ѕочему полезно лузгать семечки?
ѕочему полезно лузгать семечки?
ѕочему полезно лузгать семечки?

≈сли врем€ от времени вы любите полузгать семечки, то принесете много пользы своему здоровью.

≈ще в древние времена люди знали о пользе семечек подсолнуха, потому неудивительно, что употребл€ть их в натуральном виде начали задолго до того, как научились выжимать из них масло. »менно сырые семечки подсолнуха содержат рекордно высокое количество полезных веществ, которым ученые приписывают свойства продлевать жизнь, сохран€ть молодость и укрепл€ть здоровье.

—емена подсолнуха €вл€ютс€ кладезем витаминов группы ¬, витаминов — и ≈, аминокислот, каротина, жиров и белков. ј витамина D в семечках подсолнуха больше, чем в печени трески. 100 г семечек содержит в п€ть раз больше магни€, чем черный хлеб. 50 г сем€н почти полностью покрывают потребность организма в ненасыщенных жирных кислотах. ќднако наш организм может усвоить в сутки не больше 100 г семечек.

—емечки подсолнуха, благодар€ насыщенности магнием и калием, €вл€ютс€ отличным средством дл€ профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза, дл€ поддержани€ эластичности и упругости поверхностных слоев кожи.

ќсобенно полезны семечки и тем, кто в силу разных причин не может употребл€ть молочные продукты и испытывает дефицит кальци€, так как этим микроэлементом семечки тоже богаты. Ёто значит, что они предупреждают по€вление остеопороза и ревматизма.

ѕрисутствующие в семечках вещества обладают свойством выравнивать кислотно-щелочной баланс в организме. ƒаже небольша€ горсть семечек способна успокоить изжогу в короткое врем€.

ќ пользе семечек говор€т и психологи. ќни говор€т, что сам процесс лущень€ семечек успокаивает нервы и снимает напр€жение не хуже медицинских препаратов.

ќднако следует помнить, что семечки в кожуре сохран€ют больше ценных дл€ здоровь€ веществ, чем очищенные, так как защищены от окислени€. —егодн€ на прилавках магазинов можно найти большой ассортимент уже очищенных зерен, но покупать их не стоит, так как они не защищены шелухой от множества микроорганизмов. Ћучше покупать сырые семечки и слегка обжарить их на сухой сковороде.

Ќо тут предупреждают стоматологи, что лузганье зубами может привести к развитию кариеса.

“акже стоит с осторожностью употребл€ть семечки тем, кто страдает лишним весом, так как этот продукт чрезвычайно калорийный Ч в нем содержитс€ большое количество жиров и белков. 100 г семечек подсолнуха содержит 800 калорий, а это в 4 раза больше, чем в м€се, в 3 раза больше, чем в хлебе, и почти в 10 раз больше, чем в овощах и фруктах.