ак правильно пить соки-фреш?
 ак правильно пить соки-фреш?
 ак правильно пить соки-фреш?

ќ пользе свежевыжатого сока известно давно. ћногие даже покупают себе специально соковыжималки и каждый день обещают приступить к здоровому питанию завтра... или послезавтра. Ѕывает, что даже начинают. Ќо потом оказываетс€, то фрукты заканчиваютс€, то не успели приготовить, до дети вместо полезного €блочного фреша требуют привычную кока-колу.

¬озможно, если мы посто€нно будем себе напоминать о пользе соков-фреш, то все-таки привьем себе привычку начинать день со здоровой пищи.

ѕочему именно фреш?

” многих возникает вопрос, почему так полезен именно свежее выжатый сок. ќтвет прост Ч така€ концентраци€ питательных веществ превзойдет даже самые полезные синтетические мультивитамины.  роме того, дл€ переваривани€ твердой пищи организму требуетс€ много времени и энергии, прежде чем питательные вещества попадут в клетки и ткани. ј соки отдают свои полезные элементы за считанные минуты.

Ќеобычайно ценна клетчатка и пектиновые вещества, содержаща€с€ в свежее выжатых соках. ќни улучшают работу пищеварительной системы, кишечника, способствуют выведению из организма холестерина.

ќднако не стоит переоценивать полезность соков-фрешов. ќни хоть и помогают поддерживать нам здоровый образ жизни, обогаща€ витаминами, но имеют и целый р€д противопоказаний. “ак, цитрусовые соки и кислые соки из €блок, смородины, клюкве противопоказаны при €зве, гастрите, панкреатите. ќрганические соединени€ этих соков могут вызвать повышение уровн€ кислотности в желудке, что чревато сильными бол€ми и изжогой.

— опаской следует относитьс€ и к виноградному соку, в котором повышено содержание глюкозы. ќсобенно небезопасен он дл€ людей, страдающих сахарным диабетом.

ћногие фреши обладают мочегонными и слабительными свойствами, поэтому их можно употребл€ть в небольших дозах.

ѕравила употреблени€ фрешов

—вежевыжатые соки лучше всего пить утром за полчаса до завтрака или в перерывах между приемами пищи. ќшибку делает тот, кто оставл€ет такой сок на десерт, так как после обеда натуральный сок усиливает брожение и может вызвать вздутие живота.

 онцентрацию сока-фреш можно снизить, разбавив его в необходимой пропорции минеральной водой. ¬ажно помнить и то, что свежее выжатый сок не терпит длительного хранени€. ¬се свои полезные свойства он сохранит, если вы выпьете его сразу после приготовлени€.  стати, стоматологи насто€тельно советуют после употреблени€ фрешов почистить или прополоскать полость рта, так как кислоты могут негативно сказатьс€ на зубной эмали.

¬ морковный сок надо об€зательно добавл€ть капельку растительного масла, что поможет организму усвоить бета-каротин. Ќе стоит все соки Ђсдабриватьї солью, сахаром или специ€ми. ѕрирода и без того максимально их обогатила. ¬место соли в томатный сок, например, можно добавить измельченный чеснок или свежую порубленную зелень.

—амым Ђбезобиднымї считаетс€ €блочный сок. ќн богат витаминами ¬6, ¬2, ¬1, ј, — и биотином, фолиевой кислотой, пантотеновой кислотой, а также многочисленными минералами: хлорин, фосфор, калий, медь, железо, магний, натрий, силикон и сера. —вежевыжатый €блочный сок можно без ущерба дл€ здоровь€ пить до 1 л в день.