„ем полезен дл€ здоровь€ хрен?
„ем полезен дл€ здоровь€ хрен?
„ем полезен дл€ здоровь€ хрен?

’рен с давних времен пользуетс€ попул€рностью не только в кулинарии, но и в медицине. ¬ли€ние хрена на организм очень велико. ¬ нем содержитс€ большое количество ароматических веществ, эфирных масел, горечей и витаминов, благодар€ чему он вли€ет практически на все органы и системы организма.

’рен, как и горчица, достаточно часто используетс€ в качестве острой приправы.  орень растени€ обладает резким и острым запахом, на вкус он сначала сладковатый, а затем жгучий. «а вкусовые качества, а также лечебные и полезные свойства хрен уважалс€ людьми с давних пор.

Ќаши предки употребл€ли его дл€ профилактики и лечени€ многих заболеваний, добавл€ли в маринады, солень€ и острые соусы. ¬есной, насыщенный витаминами и минералами хрен помогал избежать авитаминоза, так же его употребл€ли как наружное средство — вместо горчичников, а также как отбеливатель дл€ кожи, заживл€ющее раны и обеззараживающее средство.

ѕольза хрена так же и в том, что он способен возбуждать аппетит и поднимать тонус, активизиру€ жизненную силу и энергию.

Ќаибольшую пользу принос€т эфирные масла, содержащиес€ в хрене. ¬се объ€сн€етс€ тем, что эти масла обладают антисептическими свойствами.  роме того, благодар€ наличию фитонцидов у хрена есть способность оказывать противодействи€ бактери€м. ’рен выдел€ет летучие вещества, которые €вл€ютс€ природными растительными антибиотиками, способными хорошо справл€тьс€ со многими вредными микробами. Ѕлагодар€ этим свойствам хрен можно примен€ть как средство, предохран€ющее от различных болезней инфекционного характера. Ќе даром хрен используетс€ при лечении респираторных заболеваний.

’рен богат витаминами —, –– и группы ¬. ƒоказано, что содержание витамина — в хрене выше, чем в лимонах. “акже хрен €вл€етс€ источником таких нужных человеку микроэлементов как сера, натрий, калий, фосфор, железо и много других. ≈сть в нем и смолистые вещества, клетчатка, а также углеводы, азотистые вещества, некоторое количество жиров, сахара и крахмала. ¬ листь€х хрена также содержитс€ каротин.

’рен известен тем, что сильно возбуждает аппетит и воздействует на рецепторы пищеварительной системы, стимулиру€ выработку желудочного сока.

ќднако нужно помнить, что и как и люба€ приправа, хрен полезен в меру. ¬ больших количествах хрен может принести вред пищеварительному тракту. ƒело в том, что хрен может увеличивать кислотность желудка и усугубл€ть про€влени€ гастрита и €звенной болезни. Ќе рекомендуетс€ хрен и при болезн€х почек, а также противопоказан беременным женщинам и корм€щим матер€м.  роме того, каждый человек должен знать, что злоупотребление таким острым продуктом может вызвать увеличение кров€ного давлени€ и даже стать причиной кровотечени€.

»нтересный факт, о котором полезно знать Ч хрен сохран€ет свои целебные свойства только в течение недели. —пуст€ это врем€ хрен становитс€ не более чем обычна€ пр€ность к столу.†