Если вы замечаете у себя снижение зрения, ухудшение памяти, быстро устаете, не можете сконцентрироваться на работе, то, вполне вероятно, вашему организму не хватает йода.

Йод играет важную роль в работе нашего организма. Он накапливается в щитовидной железе и участвует в выработке ее гормонов (трийодтиронина и тиротоксина), а также регулирует обменные процессы. Часто наше физическое и психическое состояние зависит от количества поступившего в организм йода. Однако йод не синтезируется в организме, как многие другие вещества, а потому нам приходится получать его в из вне, с пищей.

Чем грозит недостаток йода в организме? Последствия могут быть серьезными. Так, у детей может замедлиться умственное и физическое развитие, снизиться иммунитет, у девочек могут нарушиться формирование репродуктивной функции. Если замечаете у ребенка отсутствие аппетита, резкое снижение успеваемости в школе, апатию — подумайте о йододефиците.

У взрослых так же может наблюдаться недостаток йода, что выражается в тиреотоксикозе или гипотиреозе, ухудшении зрения, снижении умственной и физической работоспособности, в атеросклеротических явлениях. Женщины могут страдать от анемии, беременность при йододефиците протекает тяжело и может закончиться невынашиванием, может даже случится самопроизвольный аборт, бесплодие и мертворождение. Кроме того, недостаток йода грозит рождением детей с эндемическим кретинизмом.

Йододефицита можно избежать, употребляя в пище продукты, содержащие йод. Причем передозировка в таком случае практически невозможна, так как большая часть йода естественным путем выводится из организма.

Самое большое количество йода содержится в морепродуктах: креветки, треска, морские водоросли, печень трески. Также йод содержится в ягодах, фруктах, хлебе, речной рыбе, крупах, картофеле, мясе, сметане и сливках, в горохе, фасоли, кефире и молоке, яйцах.

Идеальный продукт для профилактики йододефицита — йодированная соль, которую можно купить в любой аптеке и даже магазине. Кстати, в Европе йодом обогащают не только соль, но и другие продукты, такие как чай, сахар, масло и молоко. В Италии йод добавляют даже в обычную воду.

На сегодняшний день в Украине уже освоено производство продуктов с добавлением йода: минеральная вода, соки, сахар, молочные продукты и даже водка. Кроме того, входит в практику выкармливание домашней птицы кормами, обогащенными йодом, в результате птица несет яйца с повышенным йодосодержанием.

Профилактику йододефицита можно проводить и с помощью специальных препаратах, которые продаются в любой аптеке.