Современная медицина уже сумела доказать людям пользу многих бактерий, необходимых для нормальной работы пищеварения. Зачем же нужны бифидо- и лактобактерии?

Желудочно-кишечный тракт человека и животных в обилие населен разнообразными микробами. В пищеварительных путях человека всего насчитывается более 300 разнообразных видов бактерий, а общая масса бактерий, живущих в нашем организме, равняется 3–4 кг!

Большая часть этих бактерий представлена обязательными микробами, которые формируют нормальную микрофлору кишечника. Есть, конечно, и такие, которые могут вызывать различные заболевания, но они представлены гораздо меньшим количеством. Эти микробы, как правило, попадают в кишечник с различными продуктами питания, но не могут длительное время выживать в кишечнике, а потому быстро разрушаются.

В случае любого длительного изменения нормальной микрофлоры кишечника развивается дисбактериоз.

Зачем же нужны организму микробы?

Нормальная микрофлора кишечника играет исключительно важную роль в работе пищеварительного тракта и организма в целом. Наиболее важную часть микрофлоры кишечника составляют так называемые облигатные микробы, среди которых необходимые нашему организму бифидобактерии (85–98%) и лактобактерии (1% всех микробов). Все облигатные микробы кишечника питаются не переваренными остатками пищи. В процессе жизнедеятельности облигатные микробы расщепляют остатки не переваренной пищи, что помогает лучшей усвояемости пищи. Кроме того, эти бактерии синтезируют ряд витаминов и незаменимых аминокислот.

Еще одна важная функция микрофлоры кишечника — выработка лизоцима — фактора, ингибирующего размножение патогенных бактерий. Заселение кишечника облигатными бактериями создает неблагоприятные условия для размножения условно патогенных микробов, поэтому, попадая в кишечник здорового человека, патогенные микробы быстро погибают в условиях конкуренции с более многочисленными облигатными бактериями.

Здоровая микрофлора играет также важную роль в стимуляции иммунной защиты организма. Стенки кишечника богаты лимфоидной тканью, то есть скоплением клеток иммунной системы. Как известно, состояние микрофлоры кишечника является определяющим фактором функционирования иммунной системы. В случае развития дисбактериоза наблюдается не только избыточный рост патогенных микробов в кишечнике, но и снижение защитных свойств организма в целом.

Причины появления дисбактериоза:

• длительное и бесконтрольное применение антибиотиков;
• проявляется на фоне острой кишечной инфекции;
• неправильное питание (нарушение обмена веществ);
• хронические заболевания ЖКТ;
• злоупотребление спиртными напитками;
• заболевания иммунной системы.

Особенно важную роль нормальная микрофлора кишечника играет для здоровья новорожденных детей, так как растущий организм более восприимчив к действию патогенных микробов.

Лечение дисбактериоза осуществляет за счет пробиотиков — специально разработанных препаратов и продуктов питания, которые содержат в своём составе бифидо- и лактобактерии. Также при дисбактериозе назначают пребиотики — вещества углеводного происхождения, которые используются микрофлорой кишечника в целях питания. Пребиотики необходимы для осуществления молочно-кислого брожения.

Бифидобактерии и лактобактерии в большом количестве содержатся в кисломолочной продукции — кефире, йогуртах, ряженке, простокваше.