≈ще больше клетчатки
≈ще больше клетчатки
≈ще больше клетчатки
ќ пользе клетчатки дл€ здоровь€ пишетс€ и рассказываетс€ много. “ем не менее, многие продолжают игнорировать этот незаменимый дар природы. јмериканские представители академии семейных врачей призывают потребителей увеличить количество клетчатки в своем рационе. Ёксперты уверенны, этот компонент диеты поможет разрешить многие проблемы со здоровьем.

 летчатка содержитс€ во всех продуктах растительного происхождени€ и незаменима дл€ каждого, кто желает всегда оставатьс€ в хорошей форме. ѕопробуем вы€снить, в чем секрет ее действи€?

Ќа первый взгл€д может показатьс€ странным, но клетчатка не €вл€етс€ источником энергии. ќна не содержит витаминов, минералов и прочих питательных веществ. Ѕолее того, клетчатка — это растительные волокна, трудноусво€емые и неперевариваемые, поэтому до середины прошлого века ученые думали, что клетчатки бесполезна дл€ организма человека. Ќо вместе с тем именно она гарантирует хорошее пищеварение и защищает от р€да заболеваний, а также помогает избавитьс€ от лишнего веса и полезна дл€ работы сердца.

—пециалисты из университета јлабамы уверенны, что пищевые волокна из фруктов, овощей, цельного зерна и бобов могут помочь снизить уровень холестерина. ћногие эксперты по питанию выражают мнение, что человек должен потребл€ть в день как минимум 25 г клетчатки как часть сбалансированной диеты. јмериканские медики предлагают повысить эту цифру до 14 г клетчатки на каждые 4200 килоджоулей съеденной энергии. ѕо крайней мере 10 г должны быть источником растворимой клетчатки. ƒело в том, что растворимые пищевые волокна помогают почувствовать насыщение быстрее, что помогает контролировать вес.

 летчатка способствует снижению сахара в крови, поэтому необходима люд€м, страдающим сахарным диабетом. ј свойство понижать холестерин в крови делает ее об€зательным элементом в рационе больных гипертонией, варикозом и атеросклерозом.

 летчатка Ч насто€щий чистильщик нашего кишечника. Ќадо сказать, что польза клетчатки состоит в том, что она избавл€ет пищеварительный тракт от всевозможных воспалений. ќна очищает ворсинки кишечника от шлаков, а также не дает ему всасывать уже имеющиес€ шлаки, поглощает радионуклиды и токсины.  летчатка Ч насто€щее спасение при борьбе с запорами. ≈сли вы испытываете проблемы со стулом, то продукты с клетчаткой просто необходимы вам. “акже она способствует профилактике образовани€ камней в желчном пузыре.

 летчатка бывает двух видов Ч растворима€ и нерастворима€. –астворима€ клетчатка при контакте с водой превращаетс€ в желе, нерастворима€ не мен€етс€. ќбе клетчатки должны неизменно присутствовать в ежедневном рационе.

»сследовани€ показали, что полезные бактерии не могут размножатьс€ в растворе. „асть бактерий выбирает средой обитани€ слизистую, а остальные Ч не переваренную клетчатку.

»сточником клетчатки служат любые свежие фрукты и овощи, хот€ универсальной, наиболее подход€щей абсолютно всем €вл€етс€ клетчатка шелковицы.

—амыми доступными источниками растворимой клетчатки €вл€ютс€ фасоль, овес, орехи, семечки, цитрусовые, €годы. —реди источников нерастворимой клетчатки можно назвать отруби, морковь, большинство овощей. —оевые бобы содержат оба вида клетчатки.†