После такого открытия ученых кофеманы могут устроить настоящее пиршество с употреблением любимого напитка. На протяжении веков кофе является самым противоречивым напитком, который то возводят в ранг лечебных средств, то обвиняют в самых вредных воздействиях на здоровье. Ученые говорят — чтобы извлечь пользу из кофе, нужно помнить о его умеренном употреблении.

Утро многих из нас начинается с ароматной чашки горячего кофе. Он считается самым популярным «напитком бодрости» в мире. Американские ученые считают, что кофе дарит нам бодрость, приятные вкусовые ощущения и улучшает память.

На протяжении многих лет ученые разных стран проводили исследования, которые подтвердили тот факт, что употребление кофеина является профилактикой множества возрастных заболеваний.

Финские ученые из университета Куопио провели совместные исследования с учеными из Каролинского института, Стокгольм, в ходе которых выяснили, что люди, выпивающие в день по три чашки кофе на протяжении всей жизни, в зрелом возрасте значительно меньше подвергаются риску развития слабоумия.

Руководитель исследования, Мииа Кивипелто, полагает, что кофеин оказывает защитное воздействие на нервную систему организма, а его употребление является профилактикой старческого слабоумия.

На протяжении двадцати лет ученые наблюдали за состоянием здоровья более 1400 финнов в возрасте после 50 лет. Все участники эксперимента были поделены на две группы. В первую вошли люди, регулярно употреблявшие не менее трех чашек кофе ежедневно, вторая, контрольная, объединила всех тех, кто выпивал в день две и меньше чашек кофе. В результате ученые зафиксировали снижение риска приобрести старческое слабоумие на 65% у участников первой группы.

Ученым также удалось выяснить, что кофе является профилактикой таких заболеваний как диабет и болезнь Паркинсона. При этом была выдвинута гипотеза, что люди, выпивающие хотя бы одну чашку кофе в день, с вероятностью на 30% ограждены от развития данных болезней. А содержащаяся в кофейных зернах хлорогеновая кислота предупреждает и тормозит развитие раковых клеток. Также кофе является профилактикой инсульта, некоторых болезней легких, сердца и вирусных инфекций.

По утверждениям Мииа Кивипелто, ученые еще до конца не разгадали механизм такого воздействия кофе на организм пожилых людей. Но достоверно известно, что кофе — сильнейший антидепрессант и содержит некоторые психоактивные добавки.

Статистика показывает, что на сегодняшний день финны лидируют по количеству чашек кофе, выпитого в день на человека. Совсем немного в этом им уступаю швед: они выпивают по 3–4 чашки кофе в день. А ведь в этих странах, не считая Японию, самая большая продолжительность жизни!