—ладка€ пища вгон€ет нас в сон
—ладка€ пища вгон€ет нас в сон
—ладка€ пища вгон€ет нас в сон

≈сли вам кажетс€, что вы выдел€ете вполне нормальное количество времени дл€ сна, но все равно чувствуете сонливость в течение дн€, пересмотрите свой рацион питани€. ¬озможно, вы употребл€ете много сладкой пищи?

ќсобенно часто чувство сонливости может одолевать после еды — это первый признак инсулинорезистентности, то есть фактора риска развити€ сахарного диабета. Ќа самом деле это €вление вполне распространено. ѕереедание и употребление пищи с высоким содержанием сахара и углеводов вызывает резистентность к инсулину.   таким продуктам относ€тс€ хлеб, рис, мучные издели€, пирожные, чипсы, картофель, сода, сладкие кофейные напитки и др.

ћедицинские исследовани€ давно показали, что инсулин сопровождает глюкозу в клетки дл€ производства энергии. ѕродукты с избытком глюкозы атакуют кровоток, провоциру€ высвобождение инсулина дл€ снижени€ этого уровн€. ≈сли человек употребл€ет углеводсодержащие продукты регул€рно, организм вырабатывает чрезмерное количество инсулина дл€ снижени€ хронического повышени€ уровн€ сахара в крови. ¬ конечном итоге эти посто€нные скачки инсулина истощают клетки организма, и они уже не могут взаимодействовать. “акой процесс и называетс€ резистентностью к инсулину. ¬ этом случае инсулин уже не может сопровождать глюкозу в клетки дл€ выработки энергии, что и становитс€ причиной сонливости.

ѕомимо того, из-за невозможности глюкозы проникнуть в клетки, уровень сахара в крови сильно повышаетс€. ќрганизм снижает его до безопасного, преобразовыва€ избыточную глюкозу в жир, а это лишает энергии и ведет еще и к ожирению.

√лавным фактором, который вызывает у нас усталость, €вл€ютс€ изменени€ в химии мозга. ”глеводы поставл€ют к клеткам предшественников серотонин, химическое вещество, вызывающее чувство радости и наслаждени€, способное отразить депрессию, кроме того, иметь успокаивающее действие. —качки инсулина, которые начинаютс€ после употреблени€ углеводсодержащих продуктов, вырабатывают много серотонина в мозге, что выражаетс€ желанием поспать после приема пищи. ѕри сниженном уровне серотонина человек чувствует себ€ подавленным, что стимулирует аппетит на употребление продуктов с высоким содержанием углеводов и сахара, чтобы снова получить порцию наслаждени€ и начать этот круг заново...

»нтересное исследование провели ученые  ембриджа, установившие, что не сахар, а белок стимулирует определенные нервные клетки мозга, поддержива€ нас в состо€нии бодрствовани€. ”ченые утверждают, что клетки орексина посылают электрические сигналы, поддерживающие состо€ние бодрствовани€ и заставл€ющие организм использовать энергию.  роме того, было установлено, что аминокислоты стимулировали клетки орексина больше, чем другие нутриенты. ќткрытие помогло вы€снить, почему люди больше возбуждаютс€ от богатой белками пищи, чем от углеводов.

ѕоэтому, если теперь вы будете выбирать между бутербродом с вареньем и бутербродом с €йцом, выбирайте последний, порци€ белка в нем прикажет организму сжечь больше употребленных калорий.†