Случалось ли с вами, что через короткое время после сытного обеда или ужина вы снова ощущаете чувство голода? При правильно организованном режиме питания, верно подобранных продуктах чувство голода не должно возникать.

Ощущая голод, человек потребляет больше пищи, а перебор в еде приводит к увеличению веса. Голод — это своеобразный сигнал организму к переходу в режим замедленных обменных процессов.

Голод — это общее чувство, локализующееся в области желудка. Мы чувствуем себя голодными, когда желудок пустой, и сытыми, когда желудок наполняется пищей. Стимулы, которые вызывают общие состояния, приводят к мотивационным состояниям (драйвам), заставляющие организм добывать то, чего ему не хватает. Недостаток питательных веществ в организме не просто вызывает чувство голода, но и ведет к поискам еды.

Голод можно сравнить с болезнью. Если человек долго не принимает пищу, он испытывает болезненные симптомы: упадок сил, слабость, сонливость и головную боль.

Психология потребления пищи

Психологическими факторами регуляции пищевого обмена является время приема пищи, ее количество, вкус и т.п. Животные, так же, как и человек, умеют регулировать количество потребляемого корма в зависимости от того, когда ожидается следующее кормление, а так же от того, сколько энергии будет до этого затрачено.

Вкусная пища — одна из человеческих слабостей. Наше желание поесть то, что мы любим, то есть повторить удовольствие, называется аппетитом. Аппетит может возникать из чувства голода или появляться независимо, когда человек видит что-либо вкусненькое. Почти каждый человек, получив вкусную, пахнущую еду, съест больше, чем ему надо.

Многие полагают, что если в желудке урчит, а «под ложечкой сосет», то значит пришло настоящее чувство голода. Но это не совсем так. В своей книге «Ортотрофия: основы правильного питания и лечебного голодания» Герберт Шелтон описывает хороший пример, демонстрирующий это явление.

Тучный человек, регулярно употребляющий пищу в больших количествах, со временем приобретает пагубную привычку. А в перерывах между приемами пищи его организм ощущает дискомфорт, который с каждым днем усиливается, заставляя есть еще больше. Переедая, человек ощущает недомогание, у него начинаются серьезные проблемы со здоровьем. Тем не менее, голод не проходит.

Этот механизм приобретения привычки схож с курением. Медициной установлено, что одна выкуренная сигарета совсем не удовлетворение, а лишь временное облегчение никотиновой ломки. Так же действует на организм жирная еда в комбинации с усилителями вкуса, которые добавляются практически во все продукты. Лишив себя очередной дозы пищи, полный человек испытывает ломку в виде чувства голода.

Чтобы положить точку этой пагубной привычке переедания, надо поставить себе задачу «соскочить». Не так-то просто переломать себя и заставит организм питаться правильно. Для этого необходимы определенные меры.

Рекомендации для «вечно голодных»

1. Дробное питание.

Если хотите быстро похудеть и быть здоровым, приучите себя к частым приемам пищи в небольших количествах. Для нормальной жизнедеятельности организму необходима энергия, которая поступает с пищей.

Большие порции приведут к перенасыщению полезными веществами, которые в таком виде превратятся во вредные. Дробное питание поможет сохранить нормальный уровень сахара в крови, контролировать аппетит и количество энергии.

2. Регулярное питание.

Пропустив прием пищи, чувство голода будет сильнее. Самым важным мероприятием является завтрак. К сожалению, медики всех стран заметили, что многие люди игнорируют завтрак и как раз эти люди в большинстве своем страдают ожирением. Именно завтрак будоражит систему обмена веществ и способствует сгоранию жиров, пополняет запасы питательных веществ, израсходованных за ночь.

3. Овощная диета.

Давно известно, что органические овощи — основа здорового питания. Клетчатка, содержащаяся в больших количествах в овощах, является лучшим оружием против голода, кроме того, содержит мало калорий. Наиболее полезными считаются брокколи, цветная капуста, шпинат, грибы.

4. Медленное питание.

Быстрая еда приводит к перееданию. Человеческому мозгу требуется еще 10 минут, чтобы понять, что желудок полон.

5. Нормальная продолжительность сна.

По мнению ученых, недостаток сна влияет на гормоны, связанные с аппетитом. Люди, которые спят не больше 5 часов в сутки, на 50% больше подвержены ожирению, чем те, кто спит 7-9 часов.

6. Обильное питье.

Частое питье — хороший способ обмануть чувство голода. Жажду организм часто воспринимает почти так же, как и голод. Напитки и продукты с большим количеством жидкости быстро наполняют желудок, не оставляя место лишним калориям. Несладкие напитки, вода без газа, овощные салаты, а летом — больше фруктов, помогут избежать навязчивого чувства голода.

Помните, только вы сами должны контролировать свой аппетит, а не он должен контролировать вас!