В умовах пандемії необхідно подбати про зміцнення імунітету, чим допоможе раціон, багатий вітаміном D.

Вітамін D вважається важливою живильною речовиною для зміцнення імунітету. Як стверджують фахівці, вітамін D здатний боротися з вірусними та бактеріальними патогенами, що викликають астму, пневмонію і грип, кожний з цих станів характеризують COVID-19, пандемію, що бушує в світі.

Одне з досліджень встановило сильну кореляцію між дефіцитом вітаміну D і смертністю від наслідків зараження новим коронавірусів. Виявилося, що пацієнти, які мали низький рівень вітаміну D в організмі, були більш сприйнятливі до небезпечних наслідків коронавіруса. В наслідок цього, вчені рекомендують в умовах пандемії збагатити свій раціон продуктами, багатими на вітамін D. Були названі кращі харчові джерела цієї речовини.

Риба

Жирні сорти риби, лосось, сардини, скумбрія, сайра, оселедець, вважаються найкращим постачальником вітаміну D. Наприклад, в 100 г скумбрії міститься цілих 547 МО вітаміну D.

Яловича печінка

100 г продукту містить 42 МО вітаміну. Печінка також є джерелом вітаміну А і заліза. У поєднанні всі ці речовини є потужним захистом імунітету під час пандемії.

Яєчний жовток

Майже весь вітамін міститься саме в жовтку. При цьому яйця курей вільного вигулу є найкращим джерелом в порівнянні з «комерційними» особинами. Вони містять в 4-6 разів більше вітаміну D, а саме 41 МО.

Гриби

В одній чашці шиітаке або печериць міститься до 40 МО вітаміну D.

Молочні продукти

В одній склянці молока (250 г) міститься 100 МО, а також фосфор, кальцій, вітаміни групи В. Також багато сирів багаті вітаміном D.

Йогурт

Йогурт вважається одним з кращих джерел вітаміну D: в 150 г продукту міститься від 80 до 100 МО речовини. Крім того, він насичує організм пробіотиками, білком, калієм, що захищають кишечник від патогенів та мікробів.

Цільнозерновий овес

Півсклянки вівса містить від 54 до 136 МО вітаміну D. Також цей продукт багатий іншими корисними речовинами, які зміцнюють імунітет: залізом, магнієм, вітамінами групи В, клітковиною.

11.09.2020