як вершкове масло допомагаЇ здоров'ю?
як вершкове масло допомагаЇ здоров'ю?
як вершкове масло допомагаЇ здоров'ю?

¬живанн€ вершкового масла викликаЇ чимало суперечок серед прихильник≥в корисного

харчуванн€ ≥ д≥Їтолог≥в. Ќаск≥льки доц≥льно його м≥сце в рац≥он≥?

‘ах≥вц≥ стверджують, що вершкове масло багате в≥там≥нами, м≥нералами ≥ жирними кислотами, що спри€тливо впливаЇ на роботу травноњ системи. «вичайно, мова йде про натуральний продукт, без додаванн€ пол≥пшувач≥в смаку ≥ терм≥ну придатност≥.

як≥ ж позитивн≥ €кост≥ вживанн€ вершкового масла?

1. «абезпечуЇ орган≥зм головними в≥там≥нами

ћасло Ї джерелом в≥там≥ну ј ≥ лауриновоњ кислоти, здатноњ боротис€ з р≥зними ≥нфекц≥€ми, в тому числ≥ ≥ кандидозом. «а словами д≥Їтолог≥в, одна ложка масла забезпечуЇ 11% добовоњ норми в≥там≥ну ј ≥ становить всього лише 100 ккал. “акож в масл≥ м≥ст€тьс€ в≥там≥ни  , ≈ ≥ ¬12.

2. —при€Ї зниженню жирових в≥дкладень

÷е може здатис€ дивним, але кон'югована л≥нолева кислота, що м≥ститьс€ в масл≥, тип жиру, присутн≥й ≥ в м'€с≥, насправд≥ спри€Ї зменшенню жирових в≥дкладень.

¬ ход≥ досл≥дженн€ було в≥дзначено, що група людей, €ка щодн€ вживала 3,4 г л≥нолевоњ кислоти, змогла скоротити загальну к≥льк≥сть жиру ≥ запалень в орган≥зм≥.

3. ѕокращуЇ роботу травноњ системи

¬ершкове масло багате бутиратом - жирними кислотами, здатноњ зменшувати запаленн€ ≥ допомагати в л≥куванн≥ синдрому роздратованого кишечника. Ѕутират також покращуЇ метабол≥зм ≥ допомагаЇ контролювати вагу.

4. ѕрацюЇ проти багатьох вид≥в раку

¬ ход≥ досл≥джень доведено, що л≥нолева кислота Ї засобом дл€ боротьби з раком. ѕродукти з њњ зм≥стом можуть зменшити зростанн€ раку молочноњ залози, товстоњ, пр€моњ ≥ ободовоњ кишки, шлунка, простати ≥ печ≥нки.

5. ™ джерелом насичених жир≥в

ƒ≥Їтологи попереджають, що, незважаючи на всю користь вершкового масла в рац≥он≥, необх≥дно про€вл€ти обережн≥сть з порц≥€ми, щоб уникнути де€ких ризик≥в. ћасло м≥стить багато насичених жир≥в (приблизно 7 г на одну столову ложку). ѕри цьому рекомендована добова норма - 20-22 м Ќадлишок цих жир≥в може п≥двищити р≥вень Ђпоганогої холестерину ≥ ризик серцевих захворювань.