ѕомилки корисного харчуванн€
ѕомилки корисного харчуванн€
ѕомилки корисного харчуванн€

Ќайпоширен≥ша помилка корисного харчуванн€ - крайнощ≥. ” гонитв≥ за здоров'€м ≥ ≥деальною ф≥гурою багато хто перегинаЇ палицю, чим можуть лише нашкодити.

як≥ ж помилки при складанн≥ корисного рац≥ону допускають новачки?

1. ѕовна в≥дмова в≥д хл≥бобулочних вироб≥в

ѕогодьтес€, нелегко всто€ти перед смачним, ароматним, з хрусткою скоринкою хл≥бом. ќднак т≥, що худнуть, в першу чергу виключають його з рац≥ону. јле д≥Їтологи впевнен≥, що повн≥стю в≥дмовл€тис€ в≥д хл≥ба не можна. јдже цей продукт - джерело в≥там≥н≥в ¬1, ¬2, ––, ¬6 ≥ ≈.  р≥м того, в≥н багатий такими м≥нералами, €к натр≥й, магн≥й ≥ фосфор. ¬с≥ ц≥ корисн≥ речовини необх≥дн≥ нашому орган≥зму дл€ регул€ц≥њ роботи нервовоњ системи.

ќсобливо корисн≥ хл≥бобулочн≥ вироби ≥ макарони з грубих сорт≥в пшениц≥. “аке борошно включаЇ в себе пов≥льн≥ вуглеводи, що спри€тливо впливаЇ на обм≥н речовин.

¬≥дмовитис€ варто в≥д б≥лого хл≥ба, булочок, т≥стечок з борошна вищого сорту, в процес≥ виробництва €коњ з зерен видал€Їтьс€ все ц≥нне, залишаючи лише крохмаль ≥ порожн≥ калор≥њ.

2. “≥льки знежирен≥ молочн≥ продукти

ѕрихильники корисного харчуванн€ вважають, що знежирене молоко волод≥Ї тими ж корисними властивост€ми, що ≥ натуральне. Ќасправд≥, велика частина в≥там≥н≥в, що м≥ст€тьс€ в молоц≥, жиророзчинна.

Ќаприклад, кальц≥й. ѕ≥д час знежирюванн€ молока в≥н н≥куди не д≥ваЇтьс€. јле кальц≥й засвоюЇтьс€ в комплекс≥ з в≥там≥ном D, €кий жиророзчинний, а тому в≥дсутн≥й в знежиреному молоц≥.

ўе один м≥нус - знежирен≥ молочн≥ продукти не мають характерного смаку, €кий надають саме жири, а тому виробники часто додають в них п≥дсолоджувач≥, чого €краз ≥ намагаютьс€ уникнути т≥, хто худне.  р≥м того, повна в≥дсутн≥сть жир≥в в продуктах породжуЇ пост≥йне в≥дчутт€ голоду, нав≥ть при вживанн≥ достатньоњ к≥лькост≥ калор≥й, а тому завжди Ї ризик з≥рватис€ ≥ насититис€ чимось Ђнекориснимї.

Ќайб≥льш оптимальний в≥дсоток жирност≥ молока - 2,5%.

3. ¬≥дмова в≥д сол≥ ≥ цукру

¬с≥м в≥домо, що с≥ль необх≥дна орган≥зму дл€ нормального функц≥онуванн€, а цукор додаЇ енерг≥њ. ¬≥дмовитис€ в≥д цих продукт≥в в чистому вигл€д≥ можливо, але вс≥ овоч≥ та фрукти м≥ст€ть той чи ≥нший в≥дсоток цукру ≥ сол≥.

≤нша справа, в≥дмовитис€ в≥д продукт≥в з високим вм≥стом цих речовин, тобто фаст-фуду.

“обто при пом≥рному вживанн≥ сол≥ ≥ цукру ви не завдасте шкоди своЇму орган≥зму, а ось повна в≥дмова в≥д них може принести проблеми.

4. ¬иб≥р пакетованих сок≥в

Ѕагато хто в≥дмовл€Їтьс€ в≥д газованих напоњв через високий вм≥ст цукру в них, переход€чи на пакетован≥ соки. јле цей продукт маЇ практично такий ж вм≥ст цукру, €к ≥ газована вода, нав≥ть €кщо на упаковц≥ вказано, що с≥к 100%.

 р≥м того, в пакетованому соку практично в≥дсутн€ така необх≥дна орган≥зму кл≥тковина. «вичайно, можна зам≥нити так≥ соки св≥жовичавленими, але ≥ ними зловживати не варто. Ќайб≥льш корисно - пити €комога б≥льше звичайноњ чистоњ води.

5. ѕовна в≥дмова в≥д алкоголю

јлкоголь - ворог здоров'€, вважаЇ багато хто. ≤ частка правди в цьому д≥йсно Ї, €кщо вживати його в необмежених к≥лькост€х.

јле €кщо ви знаЇте, що таке м≥ра ≥ любите червоне вино, то ц≥лком можете дозволити соб≥ келих в день. ¬живанн€ червоного вина невеликими дозами 1-2 рази в день - ц≥лком здорова звичка.

¬ино перед њжею спри€Ї стимул€ц≥њ шлунковоњ секрец≥њ ≥ кишковоњ моторики, що покращуЇ травленн€ ≥ обм≥н речовин. “обто вино не т≥льки не шкодить здоров'ю, але нав≥ть ц≥лком корисно. ѕрийн€тна добова доза - 200 мл червоного вина в день або 300 мл б≥лого.