ќсобливост≥ вживанн€ сок≥в
 ќсобливост≥ вживанн€ сок≥в

„ас в≥д часу в сусп≥льств≥ виникаЇ мода на той чи ≥нший продукт. ” наш≥ дн≥ поширилас€ думка, що будь-€кий св≥жовичавлений с≥к корисний дл€ орган≥зму в будь-€ких к≥лькост€х. „и правда це?

—≥к кожного плоду характеризуЇтьс€ своњми ≥ндив≥дуальними властивост€ми, тому ц≥лком припустимо, що маЇ €к показанн€, так ≥ протипоказанн€. ўоб вживати соки з користю дл€ здоров'€, треба вивчити њх детальн≥ше.

“ак, виноградний с≥к дуже допомагаЇ при занепад≥ сил, його призначають при нервовому виснаженн≥ ≥ серцево-судинних захворюванн€х.  р≥м того, виноградний с≥к маЇ в≥дм≥нн≥ тон≥зуюч≥ ≥ загальнозм≥цнююч≥ властивост≥. јле особлив≥стю його Ї високий вм≥ст глюкози, тому в≥н протипоказаний при цукровому д≥абет≥. Ќапевно, найб≥льш попул€рним ≥ улюбленим, особливо п≥д час спеки, Ї апельсиновий с≥к, тому що в≥н в≥дм≥нно втамовуЇ спрагу. ÷е добре, тому що в ньому великий вм≥ст в≥там≥н≥в — ≥ ј, а значить, в≥н хороший дл€ проф≥лактики г≥пов≥там≥нозу. јпельсиновий с≥к також стимулюЇ роботу кишечника, але його не можна приймати тим, хто страждаЇ в≥д виразки шлунка та гиперацидного гастриту.

Ѕез сумн≥в≥в, корист≥ сок≥в дл€ орган≥зму набагато б≥льше, н≥ж шкоди. —ьогодн≥ скл€нка св≥жого соку взагал≥ сприймаЇтьс€ €к символ здорового способу житт€. √оловна користь сок≥в дл€ нашого орган≥зму в тому, що вони легко перетравлюютьс€ ≥ насичен≥ великою к≥льк≥стю поживних речовин. јле не можна це сказати абсолютно про вс≥ соки, з особливою увагою треба поставитис€ до збер≥ганн€ цього продукту, щоб в≥н не втратив своњх дорогоц≥нних властивостей. Ќаприклад, св≥жовичавлен≥ соки корисн≥ т≥льки прот€гом перших дес€ти хвилин п≥сл€ приготуванн€, а пот≥м вони перетворюютьс€ в звичайний кисло-солодкий нап≥й.

ќстанн≥м часом з'€вилос€ багато критик≥в сок≥в довгого збер≥ганн€, тобто тих, €к≥ в магазинах продаютьс€ в тетрапакетах. Ќасправд≥ основним зм≥стом цих сок≥в, €к не дивно, д≥йсно Ї натуральний с≥к, але не св≥жовичавлений, а в≥дновлений ≥з концентрату. “ак≥ соки збер≥гають частину властивих њм в≥там≥н≥в, але при термообробц≥ п≥д час приготуванн€ вони втрачають значну частину фермент≥в ≥ еф≥рних масел, необх≥дних нам дл€ нормального обм≥ну речовин. ѕри куп≥вл≥ соку звертайте також увагу на упаковку, а саме на опис продукту, адже зображений на коробц≥ соковитий фрукт ще не гарантуЇ його вм≥ст, це може бути нектар або просто нап≥й.

ј взагал≥, вживайте соки част≥ше, т≥льки правильно њх дл€ себе п≥дбирайте, збер≥гайте та купуйте.