„ому сл≥д вживати т≥льки що приготовлену њжу?
„ому сл≥д вживати т≥льки що приготовлену њжу?
„ому сл≥д вживати т≥льки що приготовлену њжу?

ўе к≥лька дес€тил≥ть тому люди не мали холодильник≥в ≥ не берегли њжу довше одного дн€. јле в наш час практика зм≥нилас€: три ≥ б≥льше дн≥в ми њмо приготован≥ страви. « точки зору здорового способу житт€ - це неприпустимо.

“ак, л≥кар€ми було пом≥чено, що т≥, хто вживаЇ вчорашню њжу, належать до групи ризику щодо розвитку катаракти ока. —права в тому, що досконала природа заклала в продукти харчуванн€ необх≥дн≥ дл€ засвоЇнн€ њж≥ ферменти, €к≥ досить швидко руйнуютьс€ п≥сл€ терм≥чноњ або механ≥чноњ обробки. ” вчорашн≥й њж≥ њх к≥льк≥сть дор≥внюЇ нулю. “ому, незважаючи на збереженн€ калор≥й, така њжа втрачаЇ свою б≥олог≥чну ц≥нн≥сть. ќсь чому потр≥бно вживати щойно приготован≥ страви.

 р≥м того, дл€ нормального функц≥онуванн€ орган≥зму людина повинна отримувати прот€гом тижн€ приблизно 600 р≥зних поживних речовин, серед €ких повинн≥ бути ам≥нокислоти, вуглеводи, жири, а також м≥кроелементи (близько 60), в≥там≥ни (13-15), значне число гормонопод≥бних речовин. ќсь чому њжа повинна бути не т≥льки св≥жою, а й р≥зноман≥тною. ” цьому допоможе вживанн€ салат≥в з≥ св≥жих овоч≥в ≥ фрукт≥в - до 300 г в день.

22.09.17