З кожним роком лікарі фіксують зростання захворюваності на рак грудей серед жінок. Фармацевти на сьогоднішній день розробили чимало препаратів, що попереджають або зупиняють хворобу. Однак фахівці стверджують, що велика роль у розвитку захворювання відводиться харчуванню. Якщо раціон жінки багатий овочами, то це висока гарантія не зіткнутися з небезпечною хворобою.

Дослідження включало 59 тисяч учасниць, а протягом 12 років було зафіксовано більше тисячі випадків розвитку раку молочної залози.

Вчені відзначили, що у жінок, які споживають не менше двох овочів в день, захворюваність на рак грудей була на 43% нижче, ніж у жінок, які їли менше чотирьох порцій овочів в тиждень.

Виявилося, що овочі запобігають утворенню пухлин з негативним рецептором гормону естрогену - це більш агресивні і смертельно небезпечні пухлини.

Крім того, американські онкологи виділили конкретні овочі, які можуть грати більш значиму роль в зниженні ризику раку молочної залози. Так, високий рівень споживання хрестоцвітних овочів пов'язаний з явним захисним ефектом. До таких овочів відносяться броколі, зелень, капуста, які є джерелом глюкозинолатів, що впливають на метаболізм естрогенів і детоксикацію ферментів в організмі. Також і високі порції моркви в раціоні щоденного харчування допомагають протистояти раку. Морква містить каротиноїди, які, ймовірно, зменшують ризик онкологічного захворювання завдяки її сильним антиоксидантним властивостям.

02.08.17

Область вкладених файлів