Солоний огірочок - улюблений інгредієнт для бутербродів, салатів і просто як закуска. Але чи знаєте ви, які приховані властивості огірочків? Виявляється, соління не просто корисні для організму, вони так само можуть впливати на стан мозку.

Згідно з дослідженнями, соління й маринади побічно можуть вплинути на виникнення тривоги і неврозів.

Вчені провели експеримент з ефектом ферментативних продуктів на тривожність і нейротизм. В результаті виявилося, що соління і, зокрема, солоні огірочки, мають заспокійливу або «анксиолітичну» дію.

Аналогічно кисломолочним продуктам, багатими пробіотиками, соління позитивно впливають на травну систему. Вчені поки до кінця не з'ясували, як це відбувається, тим не менш, вони вважають, що здоровий шлунок приводить до більш здорового мозку, значно знижує тривогу.

Виходить, що в стресовій ситуації дуже доречними будуть тарілочка квашеної капусти або солоний огірок?

Таким позитивним ефектом для психіки відрізняються не тільки мариновані овочі, а й інші ферментовані продукти. Так, пробіотики зміцнюють нервову систему, дозволяючи організму інтенсивніше протистояти хворобам.

Ось і запам'ятайте, що солоний огірочок допоможе вгамувати хвилювання. І взагалі, якщо дуже захотілося солінь, немає чого себе стримувати!

13.02.2022