ћорква - ел≥та овочевих культур
ћорква - ел≥та овочевих культур
 ћорква - ел≥та овочевих культур

÷ю рослина вирощують з незапам'€тних час≥в. ўе за 2000 рок≥в до нашоњ ери њњ знали стародавн≥ греки ≥ римл€ни. Ќайб≥льшого поширенн€ морква отримала в XVI стол≥тт≥.

ƒо реч≥, в стародавн≥ часи морква була не червоною або помаранчевою, а жовтою, ≥ не такою солодкою ≥ соковитою. ≤ лише шл€хом тривалоњ селекц≥њ р≥зних вид≥в дикоњ моркви вдалос€ вивести сучасну культуру.

” нашому рац≥он≥ морква маЇ неаби€ке значенн€ €к джерело вуглевод≥в, б≥олог≥чно активних речовин ≥ м≥неральних сполук. ” коренеплодах моркви м≥ститьс€ багато кл≥тковини, €ка не т≥льки актив≥зуЇ перистальтику кишечника, але ≥ спри€Ї виведенню холестерину з орган≥зму. «а своЇю калор≥йностю ≥ легкостю перетравленн€ морква може змагатис€ х≥ба що з картоплею.

ћорква - пол≥в≥там≥нна культура. ¬она багата каротином, €кий перетворюЇтьс€ на в≥там≥н ј. ÷ей в≥там≥н п≥двищуЇ оп≥рн≥сть орган≥зму до ≥нфекц≥йних захворювань. «меншенн€ його в с≥тк≥вц≥ ока призводить до зниженн€ зору людини. Ќестача в≥там≥ну ј викликаЇ спочатку н≥чну, а пот≥м Ђкур€чуї сл≥поту, а може викликати ≥ повну втрату зору.

¬≥там≥н ј вкрай необх≥дний ваг≥тним ж≥нкам ≥ д≥т€м, €ким необх≥дно рости ≥ розвиватис€. ќсобливо в≥там≥н ј необх≥дно рекомендувати люд€м, робота €ких пов'€зана з напругою зору, а також тим, хто в≥дчуваЇ загальний занепад сил. ѕри щоденному вживанн≥ св≥жоњ потерт≥й моркви людина додаЇ у ваз≥.

ћоркв€ний с≥к називають королем овочевих сок≥в. ¬≥н добре поЇднуЇтьс€ з ус≥ма ≥ншими соками, корисними д≥т€м та люд€м похилого в≥ку.

Ќаст≥й з нас≥нн€ ≥ с≥к моркви дають хворим з камен€ми в жовчному м≥хур≥, дл€ виведенн€ п≥ску ≥ зн€тт€ болю при гемороњ.


28.08.2016