У літній сезон варений качан кукурудзи на столі є класикою кулінарного жанру. Кукурудза має не тільки яскравий смак і аромат, але і вважається лікарською рослиною.

У чому користь кукурудзи?

1. Багатство цінними речовинами

Кукурудза - багате джерело вітаміну К, необхідного для нормального функціонування серцево-судинної системи. Також в ній містяться вітамін С, вітаміни групи В, РР, калій, мідь, фосфор, йод, фтор. Звичайно, під час варіння більша частина корисних речовин руйнується, але 20% все одно залишається.

2. Вміст золота

Так-так, в кукурудзі міститься справжнісіньке золото, тому назву «золотий продукт» можна сприймати буквально. В організмі людини міститься близько 10 мг золота, вживання кукурудзи допомагає заповнити його недолік. Золото необхідно нам для нормальної роботи нервової системи, зміцнення імунітету, боротьби з різними захворюваннями.

3. Збалансований склад

Кукурудза - це збалансований склад білків, жирів і вуглеводів, а тому по праву може зайняти місце в раціоні здорового харчування. У зв'язку з вмістом білка кукурудзу можна вважати смачною і корисною альтернативою м'ясу.

4. Цінність рилець

Виявляється, головна цінність кукурудзи навіть не в зернах, а в рильцях - косках, що обрамляють качан. Вони використовуються народною медициною як в свіжому, так і сушеному вигляді. Кукурудзяні рильця знижують рівень цукру в крові, мають сечогінну дію, покращують відтік жовчі.

5. Сповільнюється процес старіння

Антиоксиданти в зернах здатні припиняти процеси старіння і піднімати настрій. Причому корисна не тільки свіжа кукурудза в літній період, а й заморожена взимку.

6. Зміцнення імунітету

Унікальний склад з вітамінів, мінеральних компонентів, антиоксидантів і корисної клітковини робить кукурудзу ефективним природним засобом від різних захворювань.

7. Користь клітковини

Кукурудза містить величезну кількість клітковини, яка корисна своїми очисними властивостями. Особливо корисна вона буде для тих, хто хоче схуднути або очистити організм.

8. Для схуднення

Завдяки клітковині та білку кукурудза добре насичує. Одного качана кукурудзи буде досить, щоб вгамувати голод на пару годин. Кукурудза - відмінна альтернатива жирного і смаженого. Крім того, зерна кукурудзи можна вживати як в чистому вигляді, так і додавати в салати та інші страви.

9. Очищення організму

Кукурудза виводить з організму шлаки і токсини, стимулює травлення, очищає шлунок.

10. Користь для шкіри

Кукурудза покращує колір обличчя. Кукурудзяна олія можна використовувати в якості поживного крему, а мука зменшує кількість чорних крапок і звужує пори.

02.08.2016