як≥ продукти повинн≥ входити саме у ¬аш рац≥он?
як≥ продукти повинн≥ входити саме у ¬аш рац≥он?
як≥ продукти повинн≥ входити саме у ¬аш рац≥он?

 орисне харчуванн€ - пон€тт€ в≥дносне. ѕотреби орган≥зму часто визначаютьс€ в≥ком ≥ способом житт€.  оригуючи меню, можна заповнювати деф≥цит в≥там≥н≥в ≥ м≥неральних речовин, чим можна зупинити розвиток р≥зних захворювань.

ўо повинно складати меню людей р≥зного в≥ку ≥ способу житт€?

ƒ≥вчата ≥ молод≥ ж≥нки повинн≥ збагатити св≥й рац≥он б≥лком. ћеню потр≥бно ур≥зноман≥тнити м'€сом, гор≥хами, зерновими (жито, €чм≥нь, овес), бобовими, будь-€кою зеленню, фруктами (особливо банани, апельсини, €блука), оливковою ол≥Їю. —аме в цих продуктах м≥ст€тьс€ необх≥дн≥ дл€ кровотворенн€ речовини - зал≥зо, в≥там≥ни ¬6, ¬12, —, ≈, м≥кроелементи (марганець, цинк, м≥дь).

ѕри цьому ж≥нкам ≥ д≥вчатам сл≥д уникати великоњ к≥лькост≥ молока, €ке заважаЇ засвоЇнню зал≥за.

јнем≥€ (деф≥цит зал≥за) особливо небезпечна в пер≥од статевого дозр≥ванн€, тому молодим д≥вчатам сл≥д уникати вегетар≥анськоњ д≥Їти. јпельсини допомагають орган≥зму засвоювати зал≥зо, тому п≥д час м≥с€чних корисно випивати п≥вскл€нки апельсинового соку в день.

Ћюди похилого в≥ку повинн≥ вживати малокалор≥йн≥ продукти, що м≥ст€ть багато поживних речовин. ” меню повинн≥ входити молоко ≥ молочн≥ продукти, риба, нежирна птиц€, €йц€ - вс≥ ц≥ продукти Ї джерелом кальц≥ю, що запоб≥гаЇ розвиток остеопорозу. ¬углеводи також необх≥дн≥, але в малих к≥лькост€х - хл≥б з борошна грубого помелу, картопл€, в≥вс€н≥ пласт≥вц≥, ц≥льнозернов≥ каш≥. ќбов'€зково в рац≥он повинн≥ входити св≥ж≥ або заморожен≥ фрукти ≥ овоч≥.

ќбмежити в л≥тньому в≥ц≥ краще жири тваринного походженн€, €к≥ провокують розвиток склерозу ≥ хвороби серц€, а також капусту, горох, квасол€, €к≥ погано перетравлюютьс€. “акож сл≥д звикнути вживати њжу не в смаженому, а у вареному або тушкованому вигл€д≥.

“им, хто веде малорухливий спос≥б житт€, в меню обов'€зкова кл≥тковина. ” меню повинн≥ бути гречана каша, овоч≥, фрукти, фруктов≥ та овочев≥ соки, кисломолочн≥ продукти. ќбмежити сл≥д вип≥чку з пшеничного борошна, горох, копченост≥, жирне м'€со. якщо малорухливий спос≥б житт€ супроводжуЇтьс€ запорами, то до кожноњ страви корисно додавати ложечку вис≥вок, а в салати - оливкову ол≥ю.

ƒл€ тих, хто в≥дчуваЇ велик≥ ф≥зичн≥ навантаженн€, в меню корисно ввести легкозасвоюван≥ продукти, що забезпечують енерг≥Їю. ƒо таких в≥днос€тьс€ продукти, збагачен≥ вуглеводами (рис, в≥вс€н≥ пласт≥вц≥, круп'€н≥ каш≥, макарони, картопл€, мед, джеми), б≥лки (нежирна €ловичина, птиц€, €йц€, молочн≥ продукти), в≥там≥ни ≥ м≥нерали (овоч≥ ≥ фрукти).

ќбмежити сл≥д силачам жирну њжу. ј ось повн≥стю виключити сл≥д свинину, тваринн≥ жири, консерви. —портсменам маЇ бути в≥домо, що ф≥зичн≥ вправи актив≥зують в орган≥зм≥ процеси окисленн€. Ќейтрал≥зувати њх можна, €кщо пити фруктов≥ та овочев≥ соки.

ѕри пережитому стрес≥ сл≥д вживати њжу, багату в≥там≥нами ≥ м≥неральними речовинами, - продукти, багат≥ в≥там≥нами групи ¬, магн≥й ≥ кальц≥й, €к≥ благотворно впливають на нервову систему. ƒобре заспокоюють нерви каш≥, чорний хл≥б, нас≥нн€, гор≥хи, сухофрукти, риба, молочн≥ продукти, квасол€, горох, курага, банани. ќбмежити краще алкоголь ≥ кофењн, що скорочують к≥льк≥сть кальц≥ю ≥ магн≥ю в орган≥зм≥.

 урц≥ повинн≥ нал€гати на њжу, багату в≥там≥нами ≥ м≥неральними речовинами. ѕерш за все, це продукти, багат≥ в≥там≥нами —, ≈, ¬6, фол≥Ївою кислотою ≥ бетат≥ном, - шпинат, петрушка, солодкий перець, морква, капуста, цитрусов≥, к≥в≥, смородина, полуниц€, чорниц€, чорнослив, гор≥хи ≥ т.д. ѕриродно, уникати треба алкоголю ≥ кави. “ютюн, алкоголь ≥ кава в поЇднанн≥ особливо небезпечн≥ дл€ орган≥зму. ѕри занадто сух≥й шк≥р≥ у курц€ в њжу корисно додавати жири, багат≥ ненасиченими кислотами (нераф≥нована сон€шникова, оливкова та соЇва ол≥€).