„ар≥вна сила кардамону
„ар≥вна сила кардамону

—пробувавши кардамон одного разу, ви назавжди запам'€таЇте ≥ полюбите цей солодкувато-терпкий смак ≥ пр€ний аромат. ј д≥знавшись його користь дл€ орган≥зму, зробите його обов'€зковим складовим свого рац≥ону.

≤снуЇ два види кардамону - чорний ≥ зелений. Ѕатьк≥вщиною чорного кардамону Ї јвстрал≥€ ≥ троп≥чна јз≥€, його аромат б≥льш складний ≥ сильний. «елений, €к правило, росте в ≤нд≥њ та ћалайз≥њ. ™диноњ думки серед фах≥вц≥в щодо корисност≥ чорного або зеленого немаЇ. « давн≥х час≥в кардамон вважаЇтьс€ ц≥нною спец≥Їю, €к з точки зору його властивостей, так ≥ за рахунок його трудом≥сткого вирощуванн€.

” чому користь кардамону? Ќас≥нн€ ц≥Їњ пр€ност≥ м≥ст€ть:

- 3-8% еф≥рного масла, багатого такими речовинами €к ам≥дон, терп≥неол, цинеол, л≥монен ≥ борнеол, жирн≥ масла ≥ складн≥ еф≥рн≥;

- в≥там≥ни ¬1, ¬2, ¬3 ≥ в≥там≥н —;

- вуглеводи, б≥лок, харчов≥ волокна;

- цинк, магн≥й, фосфор, кальц≥й, натр≥й, кал≥й, м≥дь, марганець, зал≥зо.

ўе стародавн≥ сх≥дн≥ ц≥лител≥ пом≥тили, що кардамон спри€Ї активност≥ ≥ €сност≥ розуму, покращуЇ мозкове кровопостачанн€, стимулюЇ роботу серц€, п≥д≥ймаЇ настр≥й.

«елений кардамон використовуЇтьс€ €к ефективний осв≥жувач подиху, досить розжувати лише 2-3 зернини. ƒо реч≥, це ж допоможе зн€ти ранкову слабк≥сть, полегшить стан при перењданн≥.

 ардамон - в≥дм≥нний зас≥б дл€ боротьби ≥з зайвою вагою, зц≥ленн€ застар≥лого ожир≥нн€. ўоб домогтис€ швидкого ефекту, досить просто посипати зернами кардамону кожний прийом њж≥.

” кардамону одночасно солодкий ≥ гострий смак. ¬≥н живить плазму, кров, к≥стковий мозок, нервов≥ кл≥тини, корисний дл€ травноњ, сечостатевоњ, дихальноњ, кровоносноњ ≥ нервовоњ системи.  ардамон входить до складу протизастудних чањв.

јле додавати кардамон в страви треба обережно, бо це сильна пр€н≥сть. „верт≥ чайноњ ложки кардамону ц≥лком достатньо дл€ ароматизац≥њ страви на 5-6 чолов≥к.

 ардамон застосовують при застуд≥, кашл≥, бронх≥т≥, астм≥, поганому травленн≥, нетравленн≥ шлунка. “акож в≥н використовуЇтьс€ дл€ л≥куванн€ передм≥хуровоњ залози ≥ зм≥цненн€ селез≥нки.

ѕри додаванн≥ в каву кардамон усуваЇ токсичн≥сть кофењну.

якщо прополоскати рот настоЇм кардамону ≥ кориц≥, можна позбутис€ фаринг≥ту, хрипоти, захиститис€ в≥д грипу.  ардамон також маЇ знеболюючу властив≥стю, допомагаЇ вгамувати зубний ≥ вушний б≥ль.

÷≥лющ≥ властивост≥ кардамону можна називати неск≥нченно, але ще краще просто вживати його з улюбленими стравами ≥ напо€ми ≥ залишатис€ здоровим!