Який продукт харчування з дитячих років ми вважаємо найкориснішим? Звичайно ж, це молоко.

Користь молока для нашого організму практично незаперечна, адже в ньому містяться такі важливі вітаміни і мікроелементи як кальцій, фосфор, вітаміни А і D, майже всі вітаміни групи В.

Молоко, безперечно, корисно при печії (знижує рівень кислотності в шлунку), остеопорозі (підвищує міцність кісткової тканини), знімає больові відчуття (природний анаболік). Молоко - відмінний засіб при простудних і вірусних захворюваннях. З додаванням меду воно виступає не тільки як потогінний засіб, але і як природний антибіотик. Це пояснюється тим, що в молоці міститься білок, який сприяє виробленню імуноглобулінів, які борються з вірусами. Навіть при хронічній мігрені молоко можна використовувати як болезаспокійливе.

У ході досліджень доведено, що якщо дітям регулярно давати молоко, то вони будуть набагато рідше за своїх однолітків хворіти. Дорослим також корисно стимулювати імунну систему за допомогою молока. Випиваючи 250-400 мл молока в день, ми забезпечуємо собі міцне здоров'я, хорошу пам'ять і прекрасний настрій.

Особливою цінністю володіє козяче молоко. Воно застосовується при лікуванні виразки шлунка, дванадцятипалої кишки, крім того, як доповнення при лікуванні захворювань щитовидної залози і туберкульозу.

Але, незважаючи на всі цінні якості молока, показано воно не всім. Є люди, які мають індивідуальну непереносимість продукту - у них спостерігається дефіцит лактази.

Загалом, молоко корисний і смачний продукт, але вживати його треба в помірних дозах, прислухаючись до реакції організму. Але варто пам'ятати, що при кип'ятінні в молоці руйнується більшість його корисних речовин, тому краще пити його сирим.

28.07.2015