Чому мами і бабусі ще в дитинстві просили нас не ковтати їжу шматками, а все ретельно пережовувати? Вони були абсолютно праві, адже організм може засвоїти речовини тільки з крихітних часток їжі, а от великі шматки попросту перетворяться на кислотні відходи.

Якщо подивитися на аналіз крові через мікроскоп, то ось що відбувається в крові вегетаріанця з не перевареною їжею: там, де цей шматок торкався до клітин крові, вони тут же гинули, а з часом він опинявся оточеним декількома шарами із сотень мертвих клітин.

Якщо їжа регулярно погано пережовується, то поступово токсичні шматки накопичуються в тонкому кишечнику, тим самим збільшуючи живіт. Крім того, якщо ще спостерігається знижена кислотність, то це веде до дефіциту поживних речовин.

Для вироблення соляної кислоти організму потрібно докласти чимало зусиль, а з віком цей процес сповільнюється і слабшає, кислоти виробляється недостатня кількість, тому з роками у більшості людей рівень соляної кислоти знижується.

Однак допомогти організму можна за допомогою блендера. Перероблена в ньому їжа подібна пережованої, а тому може істотно поліпшити процес травлення. Після подрібнення шматочків в режимі високої швидкості, вони набувають ідеальний для перетравлення розмір. Така їжа не затримується в шлунку надовго, а відправляється в тонкий кишечник, дозволяючи зменшити витрату енергії на виробництво соляної кислоти.