Вчені виділили 12 найкорисніших, на їхню думку, продуктів, список яких був опублікований у відомому журналі Forbes. Фахівці стверджують, що вживання цих продуктів може попередити серйозні захворювання, такі як рак, хвороби серця, допоможе нормалізувати тиск і поповнить запас вітамінів в організмі.

Вчені також звертають увагу, що головне в харчуванні людини те, який обробці піддаються продукти. Адже ряд продуктів перед вживанням в їжу вимагає мінімальної обробки. Вони містять таку кількість поживних речовин, мінералів, вітамінів, фітохімічних сполук, антиоксидантів, ферментів, які допоможуть людині подовжити життя.

Які продукти увійшли до цього списку?

1. Ягоди - містять мало цукру і велику кількість клітковини. Особливо корисні чорниця, малина і суниця, оскільки містять речовини, що сприяють зміцненню пам'яті, а також антиоксиданти з протираковими властивостями.

2. Боби - захищають від розвитку раку прямої кишки і цукрового діабету, допомагають підтримувати вагу в нормі.

3. Горіхи - знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

4. Коров'яче молоко - містить лінолеву кислоту, що попереджає розвиток онкологічних захворювань.

5. Жирні сорти риби позбавлять від високого кров'яного тиску, зменшать ризик розвитку проблем з серцем і мозком, підвищать настрій.

6. М'ясо тварин, що пасуться на луках - корисно високим вмістом вітаміну В12 і білка.

7. Яйця - містять велику кількість білка і мало калорій. У жовтку міститься багато холіну, який живить мозок, а також пігменту лютеїну, необхідного для зору.

8. Капуста - відома багатим вмістом вітамінів, а також індолів, що запобігають розвитку раку. Сульфорафан, що міститься в капусті, виводить з організму токсини.

9. Яблука - містять багато клітковини і корисні для зубів і легенів.

10. Цибуля і часник захищають від злоякісних пухлин.

11. Гранат - поповнює в крові брак гемоглобіну, корисний як профілактика анемії.

12. Зелений чай - відомий високим вмістом антиоксидантів, що захищає від онкології і серцевих захворювань.

06.05.2015