Кріп здавна цінувався не тільки в кулінарії, але і в народній медицині. Крім пряного аромату, що викликає апетит, кріп володіє цілим набором корисних речовин і вітамінів. Листя кропу містять вітамін А, В2, С, В6, РР, кальцій, магній, фосфор, залізо, флавоноїди і монотерпени (речовини, що борються із злоякісними пухлинами).

Ефірні олії, що містяться в кропі, покращують кровотворні процеси, регулюють травлення, сприяють формуванню жовчі, сечі, вони в цілому надають дезінфікуючу дію на організм.

Кріп використовується для боротьби з безсонням. Флавоноїди і вітаміни групи В заспокійливо діють на нервову систему шляхом налагодження секреції гормонів і ферментів в організмі. Якщо вам важко заснути, то щоденної включайте кріп в свій раціон.

При застудах кріп допомагає швидше перемогти віруси та інфекції, дезинфікуючи організм ефірними маслами. Також кріп допомагає побороти кишкову інфекцію, заспокоює роздратований травний тракт.

Кріп застосовується для поліпшення лактації у вигляді відварів. Такий відвар допомагає і при утворенні газів і колітах.

Насіння кропу часто застосовуються, щоб зняти роздратування з очей. Для цього треба заварити насіння в киплячій воді 2 хвилини, а отриману рідину використовувати як холодного або теплого компресу для утомлених очей, прикладаючи його до закритих повік на 20 хвилин.

Доведено, що ефірні масла кропу допомагають нормалізувати рівень гормонів, налаштувати менструальний цикл. 

Протимікробні та протикислотні властивості кропу борються з бактеріями в порожнині рота, захищають зуби і ясна від шкідливої ​​дії вільних радикалів.

В ході недавніх досліджень було встановлено, що монотерпени, що містяться в кропі, активізують секрецію ферменту під назвою «глутатіон-S-трансфераза», нейтралізуючи канцерогенні субстанції.

Також в кропі міститься аргінін, амінокислота, яка зміцнює зуби, кістки і підвищує лібідо, а ще допомагає при гикавці.

 

Корисно знати, що кріп не варто змішувати з іншими спеціями і прянощами, так як він сам по собі дуже ароматний. Щоб мати можливість цілий рік користуватися лікарськими властивостями кропу, його можна легко заготовити на зиму. Висушіть його при жаркій погоді в тіні, так ви збережете аромат і колір рослини.