Кава є найпопулярнішим і найулюбленішим напоєм людей. Проте до цих пір вчені так і не зійшлися в єдиній думці, корисна вона чи шкідлива для організму. У той же час, навіть найпалкіші противники ароматного напою погодяться, що одна чашка в день не зашкодить здоров'ю.

Кава сама по собі містить цілющі антиоксиданти. На жаль, дуже рідко здоровий напій може залишатися таким після виготовлення відповідно до запитів споживача.

Для того щоб зробити чашечку кави більш корисною, існує кілька секретів.

1. Вибирайте органічну каву

Як правило, при вирощуванні зерна рясно обприскують пестицидами, тому, якщо ви дотримуєтеся здорового харчування, вибирайте органічну кави. Це особливі сорти кави, вирощувані чисто органічним методом, тобто без хімічних добавок. Крім того, такий продукт не містить генних модифікацій, і збирають органічну каву вручну.

2. Виключіть цукор

Якщо вже ви не можете обійтися без цукру, то вибирайте його замінник, наприклад, органічний кокосовий цукор, він менш калорійний, ніж білий або коричневий цукор. Кокосовий цукор містить природні мінерали, наприклад, хром, які сприяють метаболізму цукру в організмі.

3. Виключіть вершки

Якщо ви не можете обійтися без вершків або молока при вживанні кави, спробуйте замінити їх соєвим молоком. Коров'яче молоко, з якого виготовляють вершки, може викликати різні алергічні реакції, а також воно містить більше калорій. Соєве молоко є більш здоровим джерелом кальцію і білка, воно корисне для роботи серця і прискорює процеси спалювання жиру.

4. Додавайте в каву корицю

Кориця не тільки надає пікантний присмак напою, але й має властивість регулювати інсулін в організмі, тому, додавши всього пів чайної ложки кориці на чашку кави, ви можете захистити себе від цукрового діабету.

5. Пийте каву з медом

Мед наділить каву додатковими корисними властивостями, а також може бути прекрасним замінником цукру. Єдина умова — не кладіть мед в занадто гарячу каву, від цього не буде ніякої користі, почекайте, коли кава трохи охолоне.

6. Пийте воду

Перед тим як зварити каву, випийте склянку води. Так як кава має здатність виводити рідину з організму, якої часто і так не вистачає, перед прийомом улюбленого напою слід подбати про збереження водного баланса, випивши склянку води.

7. Варіть каву в турці

Вчені медичного коледжу з Афінського університету рекомендують варити каву в турці (джезві). Такий рецепт кави «по-східному» надає сприятливу дію на серцево-судинну систему і сприяє продовженню тривалості життя.

18.01.2014