ористь ≥ шкода часнику
 ористь ≥ шкода часнику

¬с≥ ми начулис€ про користь часнику дл€ здоров'€. Ќезважаючи на властивий йому недол≥к, такий €к неприЇмний запах, часник Ї прекрасним антибактер≥альним засобом, ефективним засобом в≥д цинги, в≥н в≥дм≥нно укр≥плюЇ кап≥л€ри ≥ Ї хорошим адаптогеном. јле часник маЇ ≥ р€д негативних властивостей, €к≥ здатн≥ завдати шкоди здоров'ю, тому ставитьс€ до нього треба з обережн≥стю.

„асник м≥стить безл≥ч бо≥акт≥вних речовин, завд€ки чому його ≥ вважають б≥оактивною добавкою. ” тому числ≥ користь часнику в зм≥ст≥ життЇво важливоњ х≥м≥чноњ сполуки аллицина, €кий Ї в≥дм≥нним терапевтичним засобом. ƒо складу аллицина входить с≥рка, €ка ≥ надаЇ часнику њдкий присмак ≥ особливий запах. ѕро користь часнику можна говорити багато ≥ довго. ¬≥н допомагаЇ боротис€ з кашлем, застудою, серцевими хворобами, знижуЇ кров'€ний тиск.

ќднак учен≥ встановили, що пор€д з корисними речовинами часник м≥стить ≥ р€д токсичних. “ак, ц€ рослина м≥стить отруйний сульфан≥л-г≥дроксильний ≥он, проникаючий в кров мозку. «а своЇю проникаючоњ здатностю ц€ речовина точно схожа на диметилсульфоксид.

“аке сумне в≥дкритт€ дл€ вс≥х любител≥в часнику зробив –оберт Ѕек, коли був св≥товим л≥дером з виробництва обладнанн€ з зворотнього б≥олог≥чного зв'€зку.

ƒосл≥дженн€ в≥н пров≥в спочатку на своњх сп≥вроб≥тниках, де€ких з €ких, €к≥ т≥льки що повернулис€ з об≥ду, енцефаллограф визначав кл≥н≥чно мертвими. ѕ≥сл€ розпитувань, що вони њли на об≥д, ви€вл€лос€, що майже вс≥ вони в ≥тал≥йському ресторан≥ замовл€ли салат з часниковою п≥дливою.

–оберт Ѕек в 70-х роках в≥дкрив, що часник повн≥стю пригн≥чуЇ функц≥њ мисленн€. ¬с≥ учасники експерименту, що проводивс€ в —танфорде, погодилис€, що часник отруйний. якщо гол≥вкою часнику потерти своњ ступн≥, то вже скоро зап'€ст€ теж будуть видавати часниковий запах. «начить с≥к часнику з≥ вс≥ма речовинами проникаЇ всередину т≥ла. —ульфан≥л-г≥дроксильн≥ ≥они проникають через будь-€к≥ оболонки, нав≥ть мозолисте т≥ло мозку.

якщо говорити загалом про шкоду часнику, то можна вид≥лити наступн≥ пункти:

  • часник Ї причиною неприЇмного запаху,
  • часник шк≥дливий при захворюванн€х печ≥нки, шлунково-кишкового тракту,
  • часник може викликати нетравленн€ шлунка ≥ алерг≥чну реакц≥ю,
  • часник отруйний дл€ мозку, проникаючи в мозок, в≥н викликаЇ так≥ насл≥дки €к головний б≥ль, зниженн€ реакц≥њ, розс≥€н≥сть, неуважн≥сть, затуманенн€ мисленн€.

“ак що ж, тепер треба в≥дмовитис€ в≥д традиц≥йно улюбленого в наш≥й нац≥ональн≥й кухн≥ часнику? ћи звикли р€туватис€ часником в≥д де€ких захворювань, але в той же час повинн≥ пам'€тати про почутт€ м≥ри, щоб не переступити допустиму нашим орган≥змом дозу токсичних речовин. “≥, хто займаЇтьс€ сад≥вництвом, добре знають, що часником можна знищувати шк≥дник≥в, зам≥сть ƒƒ“!