Запитати лікаря

Статті

Кульбаба зичить і дарує здоров'я

Ця сонячна, лагідна рослинка надзвичайно багата на добро. Корінь містить у собі велику кількість інсуліну, білкових речовин, цукру. є в ньому також гіркі речовини, вітаміни, мікроелементи і має він велику цілющу силу.

Коли корінь підсмажити, цукор, що міститься в коренях карамелізується і надає відвару аромату й забарвлення. Одна чайна ложка кореня на склянку молока тонізує кишківник, усуває хронічні закрепи. Особливо це корисно при геморої.

Цей засіб поліпшує обмін речовин та діє заспокійливо. Адже латинська назва кульбаби лікарської (Taraxacum officinale) походить від грецького "заспокоювати". Але хворим на гіпертонію він протипоказаний - підвищує тиск крові.

  • Сухим порошком з коренів у вигляді присипок лікують екзематозні дерматити або роблять, додаючи борошно та мед. Мазь для лікування екземи.

  • Свіжі розтерті корені кульбаби прикладають до місця укусу отруйними комахами та тваринами, а соком виводять сухі мозолі, бородавки, різноманітні нащкірні плями.

  • Салат із листків кульбаби корисний, як кажуть, і старому і малому. Він вживається для збудження апетиту, від метеоризму та закрепів. Радимо салати тим, у кого хвора печінка, запальні процеси сечовивідної системи, ревматизм, цукровий діабет.

Молода кульбаба вважається основним продуктом весняного лікування. Тож і готують з неї, крім салатів, ще різні страви, вінегрети, приправи до овочевих страв, до м'яса та риби, супи, борщі. 
Страви з кульбаби необхідні мамам, які годують немовлят, для збільшення виділення молока.

Свіжий відтиснутий з листків сік, розведений водою навпіл, прокип'ячений протягом 2 хв., впливає на сольовий обмін, зменшує біль у суглобах, особливо подагричний. 

Пити його треба по столовій ложці за 30 хв. до вживання їжі.

Застосовуть сік і як потогінний, сечогінний і жарознижувальний засіб, а також як проти склеротичний, глистогінний. Як лікувальний та профілактичний засіб від алергії сік дають дітям - чайну ложку на день.

Коли кульбаба зацвітає, вона вже для салатів дещо гірка. Для усунення гіркоти листки витримують 30 хв. у холодній підсоленій воді, а коріння відварюють у підсоленій воді 6-8 хв.

Нерозкриті пуп'янки маринують. Роблять із квітів настій на горілці, що застосовується для лікування ревматизму: 10 г суцвіть на 100 г горілки, пити по 20 крапель 4 рази на день.

У весняні дні марно нарікати, що немає делікатесів. Вони навколо нас і просяться до столу. Особливо смачні молоді смажені прикореневі розетки кульбаби, які можуть посперечатися з найделікатеснішими стравами.

Засторога! Збирати кульбабу в місті не варто, бо вона засвоює і накопичує свинець з автомобільних газів.

Обговорення:


приховати